Goede melk uit Haren, da’s hard werken – lees meer…

Boerderijen worden door veel mensen vooral gezien als het decor van een mooi landschap. Haren heeft nog maar een handvol actieve boeren, zoals Freerk en Marjan Hoving.

Freerk en Marjan Hoving runnen een boerderij aan de Oosterweg. Zij melken twee keer per dag 125 koeien, die per etmaal samen ongeveer 3.100 liter produceren. Een goede koe geeft gemiddeld 8500 liter per jaar. Die melk wordt opgehaald door coöperatie Friesland Campina, die afname garandeert en de melkprijs bepaalt. Op dit moment doet een liter slechts 27,5 cent. Daardoor komen veel boeren in problemen, omdat zij de rente op hun schuld aan de bank nu moeilijk kunnen opbrengen. De literprijs schommelt en is afhankelijk van melkoverschot of –tekort op de wereldmarkt. “Als in Nieuw-Zeeland een tekort ontstaat door droogte, stijgt bij ons de prijs”, zegt Freerk Hoving. Friesland Campina voert strenge controles uit op de aangesloten bedrijven. Het gaat dan uiteindelijk om de kwaliteit en kwaliteitsborging van de melk en die moet goed zijn.

Bedrijfsvoering
Op dit Harense bedrijf wordt jaarlijks 900.000 liter melk geproduceerd. Dat gaat niet vanzelf, integendeel. Om de 125 melkkoeien (en 110 stuks jongvee) te voeden wordt mais verbouwd op 17 hectare en wordt daarnaast brok ingekocht. Het gras op 73 hectare wordt goed verzorgd, omdat dit grote invloed heeft op de kwaliteit van de melk. De grond wordt geregeld gecontroleerd en de eigen schapen van Hoving grazen de weiden gezond. “Zij zorgen voor een mooie dichte grasmat en eten het onkruid er tussen weg”, zegt de boer. Hij heeft genoeg grasland om de mest van zijn eigen veestapel te kunnen uitrijden. Kunstmest kan hij daardoor binnen de perken houden (geen fosfaten). Het drinkwater van zijn koeien komt uit een eigen bron op zeventig meter diepte. Schoon drinkwater leidt tot betere melk, is zijn overtuiging. Medicijngebruik wordt binnen strakke regels toegepast, omdat medicatie uiteindelijk sporen kan nalaten in de melk.

Koegeluk
“Een gelukkige koe levert meer melk van betere kwaliteit”, zegt Marjan. Het beleid op de boerderij is dus ook gericht op levensgeluk voor het vee. Loopstallen met goede ventilatie, een computersysteem dat zorgt dat iedere koe op maat wordt bijgevoerd (transponder in halsband). En er is zelfs een systeem, waardoor koeien zelf hun rug kunnen laten masseren. Een rondje over dit bedrijf laat zien dat de boer tegenwoordig een logistiek manager is, die invloed heeft op zijn product. Hoving fokt zijn eigen vee, produceert grotendeels het eigen voer en pompt het eigen bronwater op voor zijn dieren. De kinderen werken mee op de boerderij en hun zoon heeft ambities om het bedrijf na zijn studie in Wageningen over te nemen.

Open Boerderijdag
Op 16 mei van 10-16 uur is iedereen welkom op de Open Boerderijdag bij Hoving. Allerlei activiteiten op het erf voor jong en oud. En natuurlijk rondleidingen om met eigen ogen te zien dat de melk niet in een fabriek wordt gemaakt, maar door de gelukkige koeien op de boerderij. Adres: Oosterweg 123, Haren. https://www.campina.nl/boerderijdagen2016