Nieuws: Broodjeshuis Jongman Haren alweer verkocht

“Gezondheidsredenen”, zegt Hilbrand Arends, eigenaar van broodjeshuis Jongman aan de Rijksstraatweg 173 in  Haren als hem wordt gevraagd waarom hij de zaak heeft verkocht. “Sinds juli 2010 heb ik ernstige hartklachten en in oktober, toen de nieuwe zaak net open was, zat ik alweer in het ziekenhuis. Ik moet nu een keuze maken: gezondheid gaat voor alles.” Over de omzet van het bedrijf klaagt Arends niet. “We zaten al in december op het gewenste omzetniveau,”  zegt hij. Officieel gaat de zaak op 1 maart over in nieuwe handen.

Arends opende met zijn zoon (en eigenlijk samen met zijn hele gezin) het bedrijf nadat hij het had overgenomen van Bertil Postma, die er de loop niet echt in wist te krijgen. Arends is een ervaren horecaman, die in Assen o.a. een succesvol broodjeshuis met dezelfde naam en formule runt. Zoon Johan zou Haren gaan doen en vader Hilbrand zelf zou zich op Assen concentreren. “Maar de hartklachten hebben alles veranderd”, zegt hij als verklaring voor zijn snelle verkoop. “Ik kan het niet volhouden om weken van 80 uur in Assen te draaien. We halen mijn zoon dus uit Haren terug naar Assen, zodat ik het rustiger aan kan doen.”

De zaak in Haren was voor Johan Arends juist een geweldige uitdaging, zo vertelde hij in september 2010 aan Haren de Krant. Hij heeft de zaak (tot dan was het De Harenaar) een metamorfose gegeven. Veel mensen wachtten nieuwsgierig af of de nieuwe formule het zou redden, want hetpand bracht als horeca geen geluk.

Historie van dit bedrijf

Het was de jonge ondernemer Joshua Camera die het pand (ooit Parfumerie Harms) in november 2009 omtoverde tot snackbar nieuwe stijl. Hij deed de zaak echter al snel van de hand aan Bertil Postma, die de zaak voor zijn zoon overnam. Die kreeg de schwung niet in het bedrijf en liet daarom de zaken over aan een bedrijfsleider, Arthur. In december 2009 was die er getuige van dat de politie een inval deed, omdat zich in de kelder een wietplantage bevond. Die zaak is nooit opgehelderd, ondanks uitgebreid politie-onderzoek. In de zomer van 2010 gooide eigenaar Postma de handdoek in de ring en vond in de familie H. Arends een koper met ruime horeca-ervaring. Arends liet zijn concept van Assen los op Haren en investeerde naar eigen zeggen kapitalen. In oktober ging de zaak open, met ruimere openingstijden (ook lunch) en een rode huisstijl.

Nu dus alweer een nieuwe eigenaar, sinds november 2009 de vijfde uitbater. Hilbrand Arends wil niet zeggen wie de koper is, omdat hij dat zo heeft afgesproken. Naar zijn zeggen is het iemand die in Haren bekend is door meerdere bedrijven. Hij zou het broodjeshuis hebben gekocht voor zijn zoon, die nu al als personeelslid meedraait. “Het was de bedoeling om de overgang geruisloos te laten gebeuren de komende maanden, maar de lokale media zijn snel, dat blijkt.” Het klopt dat ‘op straat’ al geruchten gingen over de zoveelse overname van het bedrijf. Haren de Krant verifieerde het bij de bron en kon daardoor dit bericht vandaag brengen.

Ijssalon Italini is overigens het afgelopen najaar ook in handen gekomen van de familie Arends. Dat bedrijf gaat op 3 maart weer open met de ijsverkoop. Het bedrijf zal in grote lijnen worden geleid door zoon Johan, maar het is diens vriendin Roos die er dagelijks de leiding zal nemen.