Astoria gaat horeca Sassenhein verzorgen

Vandaag, 17 september tegen zes uur werden belangrijke handtekeningen gezet op het terras van Paviljoen Sassenhein. Gert Bruns, eigenaar van Astoria, gaat de horeca van Sassenhein pachten. Met deze handtekening wordt een punt gezet achter een rumoerig jaar.Het paviljoen aan de mooie wateren rond Haren (Lutsborgsweg) heeft het afgelopen jaar een facelift ondergaan en de beherende stichting had de ambitie om er een horecatrekpleister van te maken. Men leek de troeven daarvoor in handen te hebben, maar verkeek zich op het feit dat horeca een vak apart is. Een kastelein in eigen dienst, Gerben Bouma, bracht weliswaar schwung, maar de samenwerking eindigde met juridische conflicten. Vervolgens wist de stichting het bedrijf tijdens de zomer met man en macht open te houden, maar de leidende hand van een professional werd node gemist.

Daarom toonden bestuur en raad van toezicht van Sassenhein zich vandaag zo verheugd met Gert Bruns (1962) van Astoria, die deze prachtige locatie nu gaat pachten. “Met Bruns halen we een prof in huis, we hebben er alle vertrouwen in dat hij Sassenhein veel goeds zal brengen en dat wij ons nu met een gerust hart kunnen gaan concentreren op onze andere ambities”, verklaarde Frits Kalmeijer namens de raad van toezicht.

Bestuurslid Jaques Kruller zegt dat er veel werk is te doen om geld in te zamelen voor noodzakelijk onderhoud aan het monument en aan de viswateren van Sassenhein. “We hebben minstens een miljoen nodig om achterstallig onderhoud weg te werken aan de fundering van het paviljoen en aan de beschoeiingen en steigers”, aldus Kruller. “We zullen subsidiebronnen zoeken en we hopen dat we ook wat kunnen verdienen met activiteiten die we op Sassenhein willen organiseren.”

Activiteiten op Sassenhein zullen te maken hebben met recreatie en natuureducatie. Dat zijn de sleutelwoorden voor de toekomst. Te denken valt aan cursussen, wandel- en fietstochten en andere vormen van recreatie op deze schilderachtige plek. “En als wij hierdoor veel mensen naar Sassenhein lokken, heeft de horeca daar weer baat bij”, aldus Kalmeijer met een denkbeeldige knipoog naar Gert Bruns.

Astoria, een van de grootste horecabedrijven in de gemeente Haren (Astoria, Intermezzo, Restoria) ziet in Paviljoen Sassenhein een nieuwe uitdaging en een kans uit duizenden. Gert Bruns: “Ik kom er nu pas achter hoeveel mensen hier al partijen, huwelijken en feestjes hebben gevierd. Het loopt hier nu al goed en dat wil ik uitbouwen. Het is een toplocatie, ik ben blij dat ik hier aan de slag kan. Toen men mij had gevraagd heb ik contact gezocht met Frank Knot, die al lang voor Astoria had gewerkt en sinds een jaartje bij ons weg was. Frank wilde graag ‘de man op Sassenhein’ worden en daardoor zag ik het ook zitten. Ja, ik zal moeten wennen, want de stichting heeft ambities waaraan ik me moet aanpassen. Zo is daar de hengelclub, die dit paviljoen als clubhuis gebruikt. Die moeten zich altijd welkom blijven voelen, dat is een eis die de stichting heeft gesteld. Voor mij geen enkel probleem.”

De keuken van Sassenhein is inmiddels geheel heringericht en voorzien van compleet nieuwe apparatuur. Het is nog de vraag wat Bruns nou precies gaat bieden. Hij weet dat zelf nog niet. “We zijn nu aan het aftasten wat mensen van ons verlangen. In ieder geval zullen we de lunch kunnen verzorgen met leuke broodjes en salades, natuurlijk soep, koffie, thee. Soms zit ik hier voor me uit te kijken over het mooie water en denk: wat kan ik hier nou eens gaan doen. Wat me leuk lijkt in de zomer is op bepaalde dagen een open barbeque, op het terras. Zoals mensen ook weleens gaan wokken kunnen ze dan voor een vast bedrag een avond komen barbequen aan de waterkant.” Bruns heeft ervaring, kennis van zaken en inspiratie. Het bestuur van de stichting heeft vertrouwen in een succesvolle exploitatie van Sassenhein.

Het paviljoen zal alle dagen (behalve maandag) zijn geopend van 10-19 uur. Dus: maandag gesloten.

Vandaag, 17 september tegen zes uur, werden de handtekeningen gezet (foto) onder het wakend oog van Hein van Aalderink. Dat standbeeld is een blijvend eerbetoon aan deze man, die begin vorige eeuw het gebied aankocht voor zijn hengelvereniging en het naliet onder de voorwaarde dat de hengelclub de eerste rechten zou behouden.

Op de foto v.l.n.r. Jaques Kruller (bestuur Sassenhein), Frits Kalmeijer (raad van toezicht) en Gert Bruns (Astoria).