Gastheer van het jaar houdt Herbergh ‘clean’

Amsterdam- 8 januari – Vandaag is Roger van de Vliet, kastelein van De Herbergh in Haren, gekozen tot kastelein van het jaar op de Horecava te Amsterdam.De jury beoordeelde Vd Vliet aan de hand van praktijksituaties die door acteurs werden gespeeld. Zo werd hij geconfronteerd met drinkende gasten die wilden autorijden en mensen die frauduleuze bonnetjes van hem eisten. Ook werd hij ondervraagd op drankenkennis. “Het gaat erom dat je op en top gastheer bent, vorig jaar won ik die titel ook al”, zegt Roger. “Ik heb als principe dat ik mensen in hun waarde laat en een luisterend oor voor ze heb. Het ‘herbergen’ van gasten is waar het in dit vak om draait.”

We confronteren Vd Vliet met een Harense praktijksituatie:
De Herbergh in Haren is de laatste jaren wat afgegleden op de schaal der moraal, er werden, zo wordt gezegd, drugs verkocht aan minderjarigen. Roger weet ervan. “Ja, maar sinds wij de zaak vorige maand hebben overgenomen is dat afgelopen. Ik ken de kopstukken allemaal en heb ze even gewezen op mijn idee hierover. Ze accepteren het van ons, ze zijn nu opeens een stuk ontspannener in onze zaak. Ik heb ze de deur niet gewezen, maar de afspraken zijn helder. Ik kan niet garanderen dat er helemaal niks gebeurt, maar voor 99% zeker is het hier schoon.”
Of de drugshandel zich nu verplaatst naar andere horecabedrijven zegt Vd Vliet niet te weten.

Sinds de overname van De Herbergh roezemoest het er weer als in de gloriedagen van weleer. En met een kersverse kampioen in ons midden, heeft Haren zijn cafe weer terug!

Foto: Roger vd Vliet als trotse winnaar.