Nieuws:
Hollandse nieuwe in Haren ‘lekker mollig visje’
Door: Redactie
Advertentie- Vishandelaar Henk Beswerda heeft vandaag aan Hein Bloemink van Haren de Krant de eerste Hollandse Nieuwe (haring) laten proeven. “Die traditie vind ik hartstikke leuk”, zegt Beswerda. “Al de hele weken komen mensen vragen of de nieuwe haring er al is, dat sfeertje is heel bijzonder.” Beswerda heeft het afgelopen weekend zijn haring ontvangen. De vis is vorige week in de Noordzee gevangen.
Journalist (rechts) hapt haring van vishandelaar (links)
Beswerda, een echte kenner en liefhebber, zegt dat het een lekker ‘mollig visje’ is, maar niet te vet. “Door de strenge winter was er minder voedsel, dat is te merken aan de vis. Maar hij is mooi stevig.” De redacteur van de krant is geen kenner, maar kon bevestigen dat de haring heerlijk smaakte (hij verorberde er twee) in combinatie met een borreltje.
Vanaf vandaag, 8 juni, volop Hollandse Nieuwe bij Vishandel De Bess, naast de C1000 aan de Kroonkampweg.
“ Vishandel De Bess is niet alleen leverancier van haring, maar ook van vissalades en alle andere soorten verse vis. Wie zijn vitrines bewondert kan niet anders dan zeggen: ‘Vandaag eten we vis!’
Geen reacties mogelijk