Lunchcafé Uniek is belangrijk voor mensen met een beperking
Het eetcafé van Gido Waalkens in Haren loopt prima. Goede chef-kok, goed imago. Maar het stak uitbater Gido Waalkens dat zijn mooie etablissement iedere dag tot vier uur donker en leeg was. Zakelijk instinct deed hem zoeken naar een creatieve oplossing. Daarbij kreeg hij het gevoel dat hij een maatschappelijk verantwoorde invulling moest bedenken.
“Mijn moeder werkt in de zorgwereld en bracht me op het idee om van Uniek overdag een lunchcafé te maken, waar mensen met een beperking aan het werk kunnen in de bediening”, zegt Gido. “Ik was direct enthousiast. Voor deze mensen is het leuk werk.” Waalkens heeft nu drie medewerksters die uit hun PGB bijdragen aan deze ‘dagbesteding’. Er zijn nog enkele plaatsen vrij. Het resultaat is van 11.30-15.00 uur een lunchcafé in knusse ambiance (dagelijks behalve zondag) en een smakelijke kaart. “En je luncht altijd onder een tientje”, zegt Gido. Met een glimlach kijkt hij toe hoe een medewerkster met groot enthousiasme het broodje osseworst met frietjes serveert. “Ik heb vroeger in Bedum een bijbaan gehad bij de Stichting Opmaat, waar ik mensen met een beperking begeleidde. Die ervaring speelde mee in mijn keuze. Ik vind het prachtig zoals dit nu werkt. Hier is de winst niet in geld uit te drukken en voor mij niet het belangrijkste. En Uniek is overdag niet meer donker!” In Haren zijn meer ondernemers die dagbesteding aanbieden aan mensen met een beperking. Zoals Fun Cooking en Autopoetsservice Total, beiden te Haren.
Het lunchcafé sluit dagelijks om 15.00 uur. Daarna treedt de avondploeg aan en is Uniek weer het restaurant dat iedereen kent.
Geen reacties