Rookworsten van Harense slager met goud bekroond

Tijdens de landelijke Keurslager rookworstkeuring gaf de thermometer maar liefst 31 graden aan. Gelukkig concludeerde de jury dat deze typisch winterse traktatie van Keurslager Martin Dijk uit Haren ook bij tropische temperaturen geweldig smaakt. De rookworst is dan ook gewaardeerd met het predicaat GOUD.

Martin Dijk vindt deze keuring een mooie manier om te testen of zijn producten zich kunnen meten met de beste slagers in Nederland.
De Vereniging van Keurslagers organiseert elk jaar de keuring, waarbij een onafhankelijke vakjury de rookworsten blind beoordeelt op samenstelling, bite, smaak, kleur en geur. Naast een uitgebreid juryrapport ontvangen alle winnaars een certificaat.