Welvaartsziekten staan centraal in ‘een broodje met…’

Prof. Dr. F.A.J. (Frits) Muskiet, klinisch chemicus te Groningen, spreekt op donderdag 1 oktober tijdens een ‘Broodje met …’ over welvaartsziekten en gezonde voeding. Het ‘Broodje met … Frits Muskiet’, een activiteit van de Culturele Raad Haren samen met de Bibliotheek Haren en Boekhandel Boomker, vindt plaats in de Dickens Room in Haren en begint om 12.00 uur.

“Als we lang en vooral gezond willen leven, moeten we eten zoals onze voorouders dat in het stenen tijdperk deden.” Dat is de belangrijkste boodschap van de prof. Muskiet. We kampen met welvaartsziekten omdat we te ver van de natuur zijn afgedwaald’.
Onze levensverwachting stijgt, maar het aantal jaren zonder chronische ziektes daalt. We worden gemiddeld dus steeds langer ziek. Dat verlaagt de kwaliteit van leven en we kunnen de benodigde behandelingen niet meer betalen. Onze huidige leefstijl veroorzaakt een combinatie van een te hoog lichaamsgewicht, een gestoorde glucose-huishouding, abnormale concentraties bloedvetten en een verhoogde bloeddruk. De oorzaken moeten worden gezocht in een abnormale voedingssamenstelling, abnormale microbiële flora onder meer in de darm, onvoldoende fysieke activiteit, chronische stress, chronisch slaaptekort en milieuverontreiniging (waaronder roken, fijn stof). Maar liefst 95% van onze ziektes komt primair voort uit onze leefstijl. Terugkeer naar de balans tussen de omgeving en ons oeroude genoom is de enige effectieve manier om gezond oud te worden (‘healthy aging’). Hiervoor dienen we terug te keren naar de leefstijl van de Paleolithische mens (2,5 miljoen jaar-10.000 jaar geleden). Uiteraard niet letterlijk, maar zoals vertaald naar de cultuur van de 21ste eeuw. “Dit zal niet zozeer onze levensverwachting, maar wel het aantal jaren in gezondheid verhogen”, aldus Muskiet.

Donderdag 1 oktober 2015
12.00 uur (LET OP Nieuw aanvangstijdstip)
Entree € 5,00 (inclusief broodjes en melk)
Dickens Room
(’t Clockhuys), Brinkhorst 3, Haren
Reserveren (noodzakelijk) via geboektinharen@gmail.com