Echte Bakker Haafs scoort alweer prijs met oliebollen

Petra en Wilfred Haafs, De Echte Bakker met twee winkels in Haren heeft de tweede plaats behaald bij de landelijke oliebollenkeuring van het Echte Bakkersgilde. De oliebollen van Haafs kregen het predicaat “uitmuntend” en de bijbehorende vijf sterren. Nijkamp, De Echte Bakker uit Holten werd eerste en Echte Bakker Koenen uit Westervoort behaalde de derde plaats.

Prestatie

De stemming in Haren is verdeeld. De bakkers Wilfred en Lasse zijn eigenlijk heel erg teleurgesteld dat ze op een haar na de eerste plaats hebben gemist. Wilfred: “Natuurlijk is de tweede plaats mooi, maar eigenlijk is er maar een ding dat telt: de eerste plaats.” Petra daarentegen is heel blij. “We hebben een moeilijke tijd gehad met het afstoten van de grote bakkerij en een aantal winkels. Nu zijn we weer terug bij onszelf. We hebben meer tijd om te focussen op het bakken van lekkere producten en het verkopen ervan. En ik ben nu super blij met deze tweede prijs.”

 

Zeer goede oliebol

Alle Echte Bakkers konden de afgelopen weken hun oliebollen laten keuren in Wageningen. Gildemeester Chris Scholtens keurt en beoordeelt de inzendingen op onder andere kleur, vorm en natuurlijk smaak. Uit het keuringsrapport van Haafs blijkt dat deze oliebol een zeer goede oliebol is met een korte afbeet en een frisse smaak. Scholtens: “Dat zijn de belangrijkste eigenschappen voor de consument en daar scoort Haafs het beste op. Wilfred wil altijd graag de beste zijn, maar hij mag zeer tevreden zijn met deze knappe prestatie. De verschillen aan de top zijn zeer klein en het is echt specialistenwerk. Dus complimenten!”

Oliebollenfeest

Nadat de teleurstelling bij Wilfred een beetje weggeëbd is laat hij weten dat het toch weer een fantastisch oliebollenfeest gaat worden in Haren. “Vanaf de vrijdag na Kerst staat de grote oliebollentent weer voor de winkel, er is glühwein en muziek en ik weet zeker dat we heel Haren en omgeving kunnen laten genieten van super lekkere oliebollen.”