Nieuwe ondernemers in Brinkhorst

Peter en Anita van der Veen zijn druk bezig met de verbouwing van hun nieuwe brasserie aan de Brinkhorst.Tot 1 mei zat daar Limburgia. Het tweetal uit Haren gaat er ook broodjes, salades en koffie/thee verkopen, maar ook de vlaaien blijven in het assortiment. “We zijn in Limburg op cursus geweest”, zegt Van der Veen.

Hij is in Haren geboren en zat als kleuter op het Eibernest. “Precies op de plaats waar de school heeft gestaan, daar beginnen wij deze maand onze zaak, dat vind ik een leuk idee”, zegt Peter van der Veen.

In eerste instantie wilde hij zijn zaak vestigen in de Brinken, maar daar viste hij achter het net. De Turkse kleermaker was hem voor.

De nieuwe zaak heet Peter’s Brasserie. De verbouwingen zijn nog in volle gang, de exacte openingsdatum staat nog niet vast.