Wie weet iets van ‘vergeten groenten’ af?

Vergeten groenten. Ooit maakten ze deel uit van de Nederlandse eetcultuur. Pastinaak, postelein, aardperen, schorseneren, wortelpeterselie, daslook , zuring. Bijna allemaal raakten ze in de vergetelheid. Dat wordt weer anders. Smaken van weleer komen weer tot leven in het project ‘Buurtgroente’, een initiatief van ecologische zorgboerderij De Mikkelhorst i.s.m. Transition Town Haren.

Het project is naar voren gebracht binnen het kader van ‘De vonk van Haren’ dat buurtinitiatieven ondersteunt en waarbij ‘jong’ en ‘oud’ gezamenlijk optrekken. Actie, educatie en integratie zijn daarbij kenmerkend.

Zo vragen we ‘senioren’ achtergrondinformatie en recepten aan te leveren, zoeken we jongeren die het leuk vinden deze groenten daadwerkelijk te kweken en laten we ‘jong en oud’ en cliënten De Mikkelhorst samen oogsten en koken. Het project zal van start gaan in het vroege voorjaar van 2012. Met als slotstuk een heerlijke maaltijd met eigentijdse gerechten waarin verschillende vergeten groenten zijn verwerkt.

‘Buurtgroenten’ is een vervolg op de in het voorjaar gerealiseerde schooltuin op het terrein van De Mikkelhorst.  Basisschoolkinderen krijgen daarbij les over bodem en gewassen en zijn, evenals hun leerkrachten en ouders, erg enthousiast gebleken.

Dus weet u meer van ‘vergeten groenten’ en/of vindt u het leuk om mee te doen aan dit ‘buurtgroente-project’, mail dan naar info@mikkelhorst.nl .