Bakker bouwt t betere broodjes bastion

In onze krant van februari kondigden wij al aan dat de bekende bakkerij van Petra & Wilfred Haafs aan het Raadhuisplein aan de vooravond stond van een metamorfose. Op 2 juni wordt de zaak na een zeer grondige verbouwing en uitbreiding heropend. Onze webredactie stond perplex bij het zien van zoveel bouwdrift. Deze foto werd gemaakt op 9 mei en laat mooi zien hoe de gevel fors is verbreed. Ook in de diepte wordt de winkel vergroot. De trotse eigenaren meldden al dat er een banketafdeling komt, belegde broodjes met koffiecorner en dat het aantal broodsoorten wordt uitgebreid. Opvallend is ook dat de bakkers onder het wakend oog van klanten hun werk zullen doen. In onze krant van 27 mei verschijnt een soort extra bijage van de firma, die dan de heropening feestelijk zal aankondigen. Petra en Wilfred Haafs ontmoetten elkaar in 1994 in Oostenrijk, het was liefde op het eerste gezicht, want reeds zes maanden later werden zij de oprichters van de bakkerij in Haren. Inmiddels staat er een centrale bakkerij aan de Oude Middelhorst en zijn er winkels in Hoogkerk, Oosterhaar, Paddepoel en aan het Raadhuisplein in Haren-centrum.